Žični mrežni transportni trakovi za pekarne, keksarne, čokoladnice in slaščičarne: za propustnost pri peki in hlajenju
Žični mrežni transportni trakovi za pekarne, keksarne, čokoladnice in slaščičarne se uporabljajo v proizvodnih procesih, kjer mora trak poleg zanesljivega transporta omogočati tudi prehod toplote, zraka ali vlage skozi transportno površino. Takšne zahteve so pogoste pri peki, hlajenju, sušenju in drugih procesih, kjer zaprta transportna površina ni ustrezna rešitev. Zaradi odprte kovinske oziroma žične strukture so žični mrežni transportni trakovi primerni za pekarske peči, hladilne linije ter transport piškotov, keksov, peciva, slaščic, čokoladnih izdelkov in drugih občutljivih izdelkov.
Podjetje Publica TRS ponuja žične mrežne transportne trakove proizvajalca Wire Belt, ki omogočajo različne stopnje propustnosti, linearni, krivinski ali spiralni transport, INOX izvedbo in FDA certifikat. Pri izvedbah v pekarnah, keksarnah, slaščičarnah in čokoladnicah je treba poleg tipa mreže preveriti tudi material, stik z živili, temperaturo procesa, način čiščenja ter morebitno prisotnost vlage, maščob, sladkorjev, čokolade ali ostankov testa. Izbira ustreznega traku je odvisna od izdelka, procesa, zahtev čiščenja, obremenitev, smeri transporta, temperature, robov, vodenja in konstrukcije proizvodne linije.
V podjetju Publica TRS zagotavljamo tehnično svetovanje in podporo za optimalno izbiro žičnega mrežnega transportnega traku, dobavo, pripravo, spajanje in montažo kovinskih mrežnih transportnih trakov ter servis transportnih trakov, tudi žičnih mrežnih transportnih trakov za podjetja po Sloveniji. Žični mrežni transportni trakovi so del prodajnega programa transportnih trakov, del ponudbe podjetja Publica TRS pa so tudi transportna in pogonska jermena.
»Pri pekarskih in slaščičarskih linijah ter v slaščičarnah in čokoladnicah žični mrežni transportni trak ni samo transportna površina, ampak del proizvodnega procesa. Zato morajo biti tip mreže, stopnja propustnosti, material, robovi in vodenje traku prilagojeni izdelku, temperaturi, pretoku zraka, ostankom v procesu in načinu čiščenja.«
- tehnični sodelavec, Publica TRS
Odprta žična mrežna struktura kot del proizvodnega procesa
Ključna lastnost žičnih mrežnih transportnih trakov je odprta kovinska oziroma žična konstrukcija. Ta omogoča, da toplota, zrak ali vlaga prehajajo skozi transportno površino. Zato transportni trak v pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah ni samo transportni element, ampak vpliva tudi na potek peke, hlajenja, sušenja ali stabilnega prenosa izdelkov med posameznimi fazami proizvodnega procesa.
Pri peki mora odprta mrežna struktura omogočati prehod toplote skozi transportno površino. Pri hlajenju je pomemben pretok zraka okoli izdelka, pri sušenju pa odvajanje vlage iz proizvodnega procesa. Zaradi tega je stopnja odprtosti mreže pomembna za učinkovitost proizvodnega procesa in ne samo za premikanje izdelkov po proizvodni liniji.
Pri manjših, krhkih ali občutljivih izdelkih, kot so piškoti, keksi, pecivo, slaščice ali čokoladni izdelki, mora biti odprtost mreže usklajena tudi s stabilnostjo izdelka na transportni površini. Če je mreža preveč odprta ali ne ustreza izdelku, lahko pride do zatikanja, premikanja ali poškodbe izdelkov, slabšega prehoda med transporterji ali manj enakomernega učinka peke, hlajenja oziroma sušenja.
Ustrezna propustnost žičnega mrežnega transportnega traku zato podpira bolj enakomeren prehod toplote, zraka ali vlage, stabilnejši transport izdelkov in bolj predvidljiv potek proizvodnega procesa.
Uporaba odprte žične mrežne strukture v pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah
V pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah se žični mrežni transportni trakovi uporabljajo v delih proizvodne linije, kjer sta pomembna propustnost transportne površine in stabilen prenos izdelkov med fazami proizvodnih procesov. Odprta mrežna struktura omogoča prehod toplote, zraka, vlage ali tekočine skozi transportno površino, zato je uporabna pri peki, hlajenju, sušenju in drugih procesih, kjer zaprta transportna površina ni ustrezna rešitev.
Najpogosteje se uporabljajo za:
- transport izdelkov v pekarskih pečeh, kjer mora transportna površina omogočati prehod toplote,
- hlajenje kruha, peciva, piškotov, keksov in drugih izdelkov po peki, kjer je pomemben pretok zraka okoli izdelka,
- sušenje ali dodatno obdelavo izdelkov, kjer je pomemben pretok zraka skozi odprto transportno površino,
- prenos piškotov, keksov, peciva in slaščic med posameznimi fazami proizvodnega procesa, na primer med pečjo, hladilnim odsekom, dodatno obdelavo in pakiranjem,
- transport čokoladnih izdelkov, kjer je pomembna stabilna in odprta transportna površina,
- transport manjših ali občutljivih izdelkov, kjer je pomembna ustrezna podpora izdelka na mreži,
- krivinski transport v prostorsko omejenih proizvodnih linijah, kjer je treba spremeniti smer transporta,
- spiralni transport, kadar je pomembna izraba prostora in transport izdelkov po višini.
Pri manjših, krhkih ali občutljivih izdelkih je treba posebno pozornost nameniti podpori izdelka na mreži, prehodom med transporterji in enakomernemu prenosu izdelkov. Ustrezna izvedba zmanjša možnost zatikanja, premikanja ali poškodb izdelkov med transportom ter omogoča natančnejši prenos tudi pri manjših izdelkih, kot so piškoti, keksi, drobno pecivo, slaščice ali čokoladni izdelki.
Podobne zahteve se pojavljajo tudi v širši živilski industriji, kjer se žični mrežni transportni trakovi uporabljajo pri pranju, izpiranju, odcejanju, hlajenju, sušenju, zmrzovanju, toplotni obdelavi in drugih fazah predelave ali obdelave živil. Širša uporaba žičnih mrežnih transportnih trakov, različni proizvodni procesi, stopnje propustnosti, higienske zahteve, čiščenje in stabilen transport so predstavljeni na strani žični mrežni transportni trakovi v živilski industriji.
Žični mrežni transportni trakovi za pekarne, keksarne, čokoladnice in slaščičarne so posebna rešitev znotraj širše ponudbe transportnih trakov in jermen v pekarnah, kjer so pomembni zanesljiv transport, propustnost, čiščenje in stabilnost izdelkov med procesom.
Kako izbrati pravi žični mrežni transportni trak v pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah?
Izbira žičnega mrežnega transportnega traku je odvisna od izdelka, proizvodnega procesa in transportnega sistema. Pri aplikacijah v pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah je treba poleg dimenzij traku preveriti tudi stopnjo propustnosti mreže, temperaturne pogoje, pretok zraka, obremenitve, robove, vodenje traku in način čiščenja.
Ključni dejavniki pri izbiri žičnega oziroma kovinskega mrežnega transportnega traku so:
- proces uporabe: peka, hlajenje, sušenje, zmrzovanje ali povezovalni transport,
- propustnost mreže: prehod temperature, zraka, vlage ali tekočine skozi transportno površino,
- izdelek: velikost, masa, občutljivost, stabilnost izdelka na mreži in razdalja med izdelki,
- odprtost mreže: prilagoditev glede na možnost zatikanja ali padanja manjših izdelkov,
- dimenzije traku: širina, dolžina in hitrost transporta,
- temperaturni pogoji: delovanje v peči, po peki, pri hlajenju ali zmrzovanju,
- robovi in vodenje: stabilen tek transportnega traku in ustrezno vodenje v proizvodni liniji,
- prehodi med transporterji: posebej pri piškotih, keksih, čokoladnih in občutljivih izdelkih,
- smer transporta: linearen, krivinski ali spiralni transport,
- materialne in higienske zahteve: INOX izvedba za stik z živili (FDA certifikat), tudi POM oziroma karbon za posebne temperaturne pogoje,
- čiščenje in ostanki v procesu: moka, testo, maščobe, sladkorji, čokolada ali drugi ostanki, ki vplivajo na čiščenje in stabilno delovanje,
- vzdrževanje in servis: dostopnost za čiščenje, vzdrževanje in menjavo traku.
Pri izbiri transportnega traku ni dovolj upoštevati samo tip mreže. Žični mrežni transportni trak mora biti usklajen s celotno proizvodno linijo, saj na njegovo delovanje vplivajo tudi pogon, napenjanje, podpora traku, prehodi med transporterji in način obremenitve med procesom.
Pri zahtevnejših aplikacijah je smiselno vključiti tehnično svetovanje in podporo, saj lahko razlika v tipu mreže, robu, pogonu ali materialu pomembno vpliva na delovanje celotne linije (G: 031 330 777 ali E: roman@publica-trs.si). Več o postopku izbire in tehničnem pristopu si lahko preberete v članku tehnična podpora in svetovanje pri izbiri transportnih trakov in jermen za industrijske procese.
Pri izbiri je smiselno upoštevati tudi kaj vpliva na ceno transportnega traku, saj je končna ponudba odvisna od dimenzij, materiala, površine, nadgradenj, načina spajanja in morebitne montaže.
Tipi žičnih mrežnih transportnih trakov proizvajalca Wire Belt za proizvodne procese v pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah
Podjetje Publica TRS ponuja žične mrežne transportne trakove proizvajalca Wire Belt. Na voljo so različni tipi za zanesljiv in učinkovit transport v različnih proizvodnih procesih. V pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah se posamezni tipi uporabljajo glede na posamezno delovno fazo, obliko izdelka, zahtevano propustnost, podporo izdelku, način transporta in zahteve čiščenja.
Najpogostejši tipi žičnih mrežnih transportnih trakov proizvajalca Wire Belt so:
- Flat-Flex: za procese, kjer je pomembna odprta mrežna površina, nizka masa traku in dober prehod toplote ali zraka, na primer pri peki, hlajenju ali sušenju.
- Compact-Grid: za manjše, občutljive ali oblikovno zahtevne izdelke, kjer je potrebna bolj zaprta transportna površina z dobro podporo izdelku.
- Honeycomb belt: za stabilnejšo in bolj ravno transportno površino pri izdelkih, ki potrebujejo večjo oporo med transportom.
- Eye-Flex: za zahtevnejše transportne aplikacije, kjer so pomembni večja nosilnost, stabilnost in zanesljivo delovanje.
- Versa-Link: za aplikacije, kjer je pomembna robustnejša izvedba, prilagoditev transportnemu sistemu in možnost čiščenja v zahtevnejših pogojih.
- Flex-Turn: za krivinski transport v proizvodnih linijah, kjer je treba spremeniti smer transporta brez dodatnih prehodov.
- Spiral belts: za spiralne transportne sisteme, hladilne, zmrzovalne ali sušilne linije, kjer je pomembna izraba prostora in transport po višini.
- C-Cure Edge: za aplikacije, kjer so posebej pomembni robovi traku, prehodi in zmanjšanje zatikanja.
Posamezne izvedbe se razlikujejo po tipu mreže, stopnji propustnosti, stabilnosti transportne površine, nosilnosti, načinu pogona ter primernosti za linearni, krivinski ali spiralni transport. V pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah je treba za konkretno izvedbo žičnega mrežnega transportnega traku poleg tipa traku preveriti tudi material, stik z živili, način čiščenja, temperaturne pogoje in potrebno dokumentacijo (FDA certifikat). Za širši pregled produktne skupine si oglejte spletno stran žičnih mrežnih transportnih trakov, za konkretno proizvodno linijo pa je priporočljivo preveriti izvedbo glede na obstoječi trak, izdelek in pogoje delovanja.
Tehnične lastnosti žičnih mrežnih transportnih trakov v pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah
»Pri žičnih mrežnih transportnih trakovih lahko že manjša razlika v tipu mreže, robu, pogonu ali vodenju vpliva na stabilnost teka, propustnost in življenjsko dobo traku. Zato je pri menjavi ali izbiri novega traku smiselno najprej preveriti obstoječo linijo, izdelek in pogoje delovanja.«
- tehnični sodelavec, Publica TRS
Tehnične lastnosti žičnega mrežnega transportnega traku se določijo glede na proizvodni proces, izdelek in transportni sistem. Pri pekarskih, keksarskih, čokoladnih in slaščičarskih aplikacijah so posebej pomembni propustnost, stabilnost transporta, temperaturni pogoji, material, robna izvedba, vodenje traku ter možnost čiščenja in vzdrževanja.
Najpomembnejše tehnične lastnosti so:
- tip mreže: izvedba mreže glede na izdelek, proces in zahtevano podporo na transportni površini,
- stopnja propustnosti: odprtost mreže za prehod toplote, zraka, vlage ali drugih procesnih vplivov,
- material in izvedba žice: najpogosteje nerjaveča oziroma INOX izvedba; izbira materiala je odvisna od temperature, obremenitev, čiščenja, vlage, stika z živili in pogojev delovanja,
- širina in dolžina traku: prilagoditev obstoječi peči, hladilni liniji ali transportnemu sistemu,
- hitrost transporta: uskladitev s procesom peke, hlajenja, sušenja, zmrzovanja ali pakiranja,
- nosilnost in obremenitev: prilagoditev masi izdelkov in načinu nalaganja na trak,
- temperaturna odpornost: preverjanje glede na to, ali trak deluje v peči, po peki, v hladilnem delu, pri sušenju ali zmrzovanju,
- robna izvedba: robovi traku glede na vodenje, prehode med transporterji in možnost zatikanja izdelkov,
- vodenje traku: uskladitev s pogonom, napenjanjem, podporo traku in konstrukcijo linije,
- smer transporta: izvedba za linearen, krivinski ali spiralni transport,
- FDA certifikat za stik z živili: mrežni žični transportni trakovi INOX izvedbe imajo FDA certifikat,
- čiščenje in vzdrževanje: dostopnost za redno čiščenje, pregled obrabe, servis in zamenjavo traku; pri pekarskih, keksarskih, slaščičarskih in čokoladnih linijah je treba upoštevati tudi moko, testo, maščobe, sladkorje, čokolado in druge ostanke procesa.
Pri žičnih oziroma kovinskih mrežnih transportnih trakovih konkretnih tehničnih vrednosti ni smiselno določati splošno. Ustrezna izvedba je odvisna od dejanskih pogojev proizvodnje, zato je pri pripravi ponudbe priporočljivo preveriti obstoječi trak, fotografijo linije, izdelek, proces, temperaturo, smer transporta in zahteve čiščenja.
Kadar propustnost ni ključna zahteva, tehnični sodelavci Publica TRS glede na material, obremenitve, delovne pogoje in aplikacijo pogona preverijo tudi druge tipe transportnih trakov. Za lažje do srednje težke izdelke so pogosto primerna izbira PVC in PU transportni trakovi, za težje, ostre ali abrazivne materiale GUMI transportni trakovi proizvajalca T-Rex, za modularno zasnovo linije ali določene krivinske izvedbe modularni transportni trakovi proizvajalca Scanbelt, za visoke temperature in nelepljivo površino teflonski transportni trakovi proizvajalca Kastilo, pri odvajanju tekočin ali precejanju materiala pa precejevalni transportni trakovi.
Celovita rešitev za žične mrežne transportne trakove v pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah
V podjetju Publica TRS za pekarne, keksarne, čokoladnice in slaščičarne zagotavljamo celovito rešitev za žične mrežne transportne trakove proizvajalca Wire Belt. Rešitev vključuje tehnično svetovanje, izbiro ustrezne izvedbe traku, preverjanje materiala glede na proizvodni proces, dobavo, pripravo za vgradnjo, montažo in servis.
Pri žičnih oziroma kovinskih mrežnih transportnih trakovih niso pomembne samo dimenzije traku, ampak tudi, da se trak uskladi z izdelkom, temperaturo procesa, zahtevano propustnostjo, načinom čiščenja, materialom, pogonom, robovi, vodenjem in konstrukcijo transporterja.
V pekarskih, keksarskih, slaščičarskih in čokoladnih linijah so pomembni tudi stik z živili, INOX oziroma nerjaveča izvedba, možnost čiščenja ter prisotni ostanki, ki nastajajo v procesu, na primer moka, testo, maščobe, sladkorji ali čokolada.
Cilj je stabilen transport izdelkov, manj zatikanja, ustrezna propustnost, lažje čiščenje, predvidljivejše vzdrževanje in daljša življenjska doba traku ter transportnega sistema.
»Pri žičnih mrežnih transportnih trakovih je pogosto največja razlika v podrobnostih: tipu mreže, materialu, robu traku, podpori izdelka, pogonu, prehodih med transporterji in čiščenju. Če te elemente preverimo že pred naročilom, je rešitev praviloma bolj stabilna in lažja za vzdrževanje.«
- tehnični sodelavec Publica TRS
Tehnična podpora in svetovanje pri izbiri žičnega mrežnega transportnega traku
Tehnična podpora in svetovanje sta pomembna pri izbiri tipa transportnega traku, zato najprej preverimo izdelek, faze proizvodnega procesa, zahtevano propustnost, temperaturne pogoje, smer transporta, način čiščenja, materialne zahteve, aplikacijo pogona in transportni sistem. Pri zahtevnejših zamenjavah ali novih linijah lahko preverimo tudi priporočila proizvajalca Wire Belt.
Pri menjavi obstoječega transportnega traku so koristne fotografije žičnega mrežnega transportnega traku, pogona, robov, prehodov med transporterji in mest, kjer prihaja do zatikanja ali obrabe. Na podlagi teh podatkov lahko preverimo, ali je primerna enaka izvedba oziroma ali obstaja tehnično primernejša rešitev.
Priprava in povezovanje žičnih mrežnih transportnih trakov
Priprava za vgradnjo se določi glede na tip mreže, konstrukcijo traku, robove, material in način pogona. Pri žičnih mrežnih transportnih trakovih gre za drugačen način povezovanja kot pri PVC, PU ali drugih klasičnih transportnih trakovih, zato je pomembno, da je izvedba usklajena s transportnim sistemom.
Ustrezno pripravljena izvedba omogoča stabilnejši tek, manj zatikanja, boljše vodenje in zanesljivejši transportni proces, posebej pri pečeh, hladilnih linijah, sušenju, zmrzovanju ali krivinskem transportu.
Montaža žičnih mrežnih transportnih trakov
Pri montaži so pomembni napetost, poravnava, pogonski elementi, robovi, podpora traku in stanje celotnega transporterja. Pravilna montaža vpliva na stabilen tek traku, manj obrabe in zanesljivejši prehod izdelkov med posameznimi deli proizvodne linije.
Pri občutljivih izdelkih, kot so piškoti, keksi, pecivo, slaščice ali čokoladni izdelki, je posebej pomembno, da transportni trak omogoča stabilen prenos izdelkov in da prehodi med fazami proizvodnega procesa ne povzročajo zatikanja, premikanja ali poškodb izdelkov.
Servis žičnih mrežnih transportnih trakov
Servis vključuje pregled obrabe žične mreže, robov, pogona, vodenja, napetosti, podpornih elementov in mest, kjer lahko prihaja do zatikanja. Pri ponavljajočih se težavah preverimo tudi transportni sistem, saj vzrok ni vedno samo transportni trak, ampak celotna aplikacija pogona.
Pri pekarskih, keksarskih, slaščičarskih in čokoladnih linijah je pri servisu smiselno preveriti tudi vpliv čiščenja, temperaturnih pogojev, ostankov v procesu in obrabe na stabilnost teka transportnega traku. S pravočasnim pregledom se zmanjša tveganje za zastoje, poškodbe traku in nepredvidene prekinitve proizvodnega procesa.
INDIVIDUALIZIRANE REŠITVE ZA STROJEGRADNJE OEM
S strojegradnjami in OEM proizvajalci sodelujemo pri izbiri, tehnični prilagoditvi in ponovljivi dobavi žičnih mrežnih transportnih trakov proizvajalca Wire Belt za pekarske peči, hladilne linije, krivinske transporterje, spiralne sisteme in druge transportne rešitve v pekarnah, keksarnah, čokoladnicah in slaščičarnah.
Pri novih linijah je pomembno, da se izvedba traku določi že v fazi zasnove stroja ali transportnega sistema. Tako se lahko pravočasno uskladijo tip mreže, stopnja propustnosti, širina in dolžina traku, robovi, pogon, vodenje, smer transporta, možnost čiščenja in servisni dostop.
Pri OEM projektih zagotavljamo predvsem:
- tehnično podporo pri izbiri ustreznega tipa žičnega mrežnega transportnega traku,
- prilagoditev dimenzij glede na konstrukcijo transportnega sistema ali aplikacije pogona,
- izbiro žične mreže glede na izdelek, proizvodni proces in zahtevano propustnost,
- uskladitev robov, pogonskih elementov, vodenja in podpore transportnega traku,
- podporo pri testnih, prototipnih ali novih izvedbah proizvodnih linij,
- ponovljivo dobavo enake ali tehnično primerljive izvedbe žičnega mrežnega transportnega traku.
Pri žičnih mrežnih transportnih trakovih za pekarske in sorodne proizvodne linije je pomembno, da je transportni trak usklajen z izdelkom in procesom, ne samo z dimenzijami transportnega sistema. Zato pri OEM sodelovanju preverimo tudi, kako bo transportni trak vplival na propustnost, stabilen transport izdelkov, čiščenje, vzdrževanje in dolgoročno zanesljivost sistema.
TEHNIČNA PODPORA IN DOBAVA ŽIČNIH MREŽNIH TRANSPORTNIH TRAKOV V SLOVENIJI
Podjetje Publica TRS ima poslovne prostore z delavnico v Kamniku na Usnjarski cesti 9. Lokacija v osrednji Sloveniji nam omogoča tehnično podporo, dobavo, pripravo, montažo in servis žičnih mrežnih transportnih trakov za pekarne, keksarne, čokoladnice, slaščičarne in druga proizvodna podjetja po Sloveniji.
Pri žičnih mrežnih transportnih trakovih proizvajalca Wire Belt pomagamo pri izbiri ustreznega tipa glede na izdelek, proizvodni proces oziroma linijo, zahtevano propustnost, temperaturo, način čiščenja, robove, vodenje in konstrukcijo transportnega sistema. Po potrebi tehnično rešitev uskladimo tudi s sodelavci proizvajalca Wire Belt.
KAKO POTEKA NAROČILO IN TEHNIČNA PODPORA?
Sodelovanje običajno poteka v naslednjih korakih:
- Povpraševanje: po telefonu 031 330 777 ali e-pošti: roman@publica-trs.si
- Tehnična analiza potreb: preverimo izdelek, dimenzije traku, temperaturo, propustnost, čiščenje, transportno smer, pogon in pogoje delovanja.
- Izbira ustreznega tipa žičnega mrežnega transportnega traku: glede na aplikacijo predlagamo ustrezno izvedbo, kot so Flat-Flex, Eye-Flex, Honeycomb belt, Compact-Grid, Versa-Link, Spiral belts, Flex-Turn ali C-Cure Edge.
- Priprava in povezovanje transportnega traku: izvedemo ustrezno povezavo ter druge priprave za montažo glede na material traku, konstrukcijo transporterja in pogoje uporabe.
- Dobava ali montaža transportnega traku: zagotovimo dobavo žičnega mrežnega transportnega traku, po potrebi pa tudi montažo na lokaciji v Sloveniji.
- Nadaljnja tehnična podpora: po potrebi preverimo obrabo, tek traku, robove, pogon, vodenje in stanje transportnega sistema.
Pogosta vprašanja o žičnih mrežnih transportnih trakovih
Za katere procese v pekarnah in slaščičarnah so primerni žični mrežni transportni trakovi?
Žični mrežni transportni trakovi se uporabljajo predvsem pri procesih, kjer mora transportna površina omogočati prehod toplote, zraka ali vlage. Primerni so za peko, hlajenje, sušenje, zmrzovanje, krivinski transport in povezovanje posameznih delov proizvodne linije. Uporabljajo se pri transportu kruha, peciva, piškotov, keksov, slaščic, čokoladnih izdelkov in drugih izdelkov, kjer sta pomembna propustnost transportne površine in stabilen prenos izdelkov med procesnimi fazami.
Kdaj je žični mrežni transportni trak primernejši od PVC ali PU transportnega traku?
Žični mrežni transportni trak je primernejši takrat, ko je v proizvodnem procesu pomembna propustnost, višja ali nižja temperatura, pretok zraka, hlajenje, sušenje, zmrzovanje ali delovanje v peči. PVC in PU transportni trakovi so pogostejša izbira tam, kjer je potrebna zaprta transportna površina za nadzorovan transport lažjih do srednje težkih izdelkov. Če mora skozi transportno površino prehajati toplota, zrak ali vlaga, je običajno smiselno preveriti žični mrežni transportni trak.
Kako odprtost mreže vpliva na peko, hlajenje ali sušenje izdelkov?
Stopnja odprtosti mreže vpliva na prehod toplote, zraka ali vlage skozi transportno površino. Pri peki mora trak omogočati ustrezen prehod toplote, pri hlajenju pretok zraka okoli izdelka, pri sušenju pa odvajanje vlage iz procesa. Če odprtost mreže ni ustrezna, je lahko proces manj učinkovit, izdelek pa med transportom nima dovolj stabilne podpore. Zato mora biti tip mreže usklajen tako s procesom kot z izdelkom.
Kaj je pomembno pri žičnem mrežnem traku za hladilno linijo?
Pri hladilnih linijah so pomembni pretok zraka okoli izdelka, stabilna podpora na mreži, hitrost transporta, prehodi med transporterji in dostopnost za čiščenje. Ustrezna odprtost mreže omogoča učinkovitejše hlajenje izdelkov po peki ali dodatni obdelavi. Pri občutljivih izdelkih je treba preveriti tudi, ali mreža omogoča dovolj stabilen prenos brez zatikanja, premikanja ali poškodb izdelkov.
Ali so žični mrežni transportni trakovi primerni za piškote, kekse in drobno pecivo?
Da, vendar je treba pri manjših in občutljivih izdelkih posebej preveriti odprtost mreže, podporo izdelka in prehode med transporterji. Če je mreža preveč odprta ali prehodi niso ustrezno izvedeni, lahko prihaja do zatikanja, premikanja ali padanja manjših izdelkov. Za piškote, kekse, drobno pecivo in podobne izdelke je pomembno, da trak omogoča hkrati ustrezno propustnost in dovolj stabilno transportno površino.
Ali se žični mrežni transportni trakovi uporabljajo tudi za čokoladne izdelke?
Da, uporabljajo se lahko tudi pri transportu čokoladnih izdelkov, kadar proces zahteva odprto transportno površino, stabilno podporo izdelka ali pretok zraka. Izvedba traku se določi glede na občutljivost izdelka, temperaturne pogoje, površino izdelka, možnost sprijemanja in način čiščenja po koncu proizvodnje. Pri čokoladnih izdelkih je treba posebej paziti na stabilen prenos, temperaturo, ostanke na traku in čiščenje.
Kaj je pomembno pri čiščenju žičnih mrežnih transportnih trakov v živilski proizvodnji?
Pri čiščenju so pomembni tip mreže, dostopnost transportnega sistema, ostanki v procesu in zahteve proizvodnje. V pekarnah, keksarnah, slaščičarnah in čokoladnicah lahko na čiščenje vplivajo moka, testo, maščobe, sladkorji, čokolada in drugi ostanki izdelkov. Zato je treba pri izbiri traku preveriti ne samo propustnost, ampak tudi možnost rednega čiščenja, dostop za pregled, način vzdrževanja in zahteve glede stika z živili.
Katere izvedbe Wire Belt trakov so primerne za pekarske in slaščičarske linije?
Za pekarske in sorodne linije se glede na aplikacijo uporabljajo različne izvedbe Wire Belt trakov, kot so Flat-Flex, Compact-Grid, Honeycomb belt, Flex-Turn, Spiral belts, Eye-Flex, Versa-Link in C-Cure Edge. Izvedba se določi glede na proces, izdelek, zahtevano propustnost, podporo izdelku, robove, pogon, smer transporta, temperaturo in način čiščenja.
Kaj preveriti, če se žični mrežni trak zatika ali ne teče stabilno?
Pri zatikanju ali nestabilnem teku ni nujno, da je težava samo v traku. Preveriti je treba tip mreže, robove, napetost, poravnavo, pogon, vodenje, podporo traku, prehode med transporterji in stanje celotnega transportnega sistema. Pri ponavljajočih se težavah je priporočljivo poslati fotografije traku, pogona, robov in mest, kjer prihaja do zatikanja ali obrabe. Tako lahko preverimo, ali je potrebna enaka izvedba traku ali tehnično ustreznejša rešitev.
Katere podatke potrebujete za pripravo ponudbe?
Za pripravo ponudbe so koristni dimenzije traku, fotografija obstoječega traku, fotografija pogona in robov, opis izdelka, del proizvodnega procesa, temperatura, potrebna propustnost, smer transporta, podatki o čiščenju in informacija, ali gre za novo linijo ali menjavo obstoječega traku. Pri zahtevnejših aplikacijah so koristne tudi fotografije prehodov med transporterji, mest obrabe in delov linije, kjer prihaja do zatikanja ali neenakomernega teka.
Ali Publica TRS zagotavlja dobavo, montažo in servis za pekarne po Sloveniji?
Da. Publica TRS iz Kamnika zagotavlja tehnično podporo, dobavo, pripravo za vgradnjo, montažo in servis žičnih mrežnih transportnih trakov za pekarne, keksarne, čokoladnice, slaščičarne in druga proizvodna podjetja po Sloveniji. Pri zahtevnejših zamenjavah ali novih linijah lahko tehnično rešitev po potrebi preverimo tudi s proizvajalcem Wire Belt.
Od česa je odvisna cena žičnega mrežnega transportnega traku za pekarsko ali slaščičarsko linijo?
Cena je odvisna od tipa mreže, dimenzij traku, materiala, robne izvedbe, pogona, načina vodenja, zahtevane propustnosti, priprave za vgradnjo ter morebitne montaže in servisa. Pri pekarskih, keksarskih, čokoladnih in slaščičarskih linijah na ceno vplivajo tudi temperaturni pogoji, občutljivost izdelkov, način čiščenja, zahtevnost transportnega sistema in morebitna potreba po posebni izvedbi traku.
Ali lahko žični mrežni transportni trak prilagodite našemu proizvodnemu procesu?
Da. Izvedba žičnega mrežnega transportnega traku se prilagodi izdelku, proizvodnemu procesu in konstrukciji linije. Pri pripravi predloga preverimo, ali gre za peko, hlajenje, sušenje, zmrzovanje, krivinski transport ali povezovalni transport. Glede na aplikacijo se določijo tip mreže, stopnja propustnosti, material, robovi, vodenje, dimenzije in način priprave traku za vgradnjo.
Ali lahko zagotovite, da se robovi žičnega mrežnega transportnega traku ne bodo zatikali?
Pri pravilni izbiri traku, ustrezni robni izvedbi, pravilnem vodenju, montaži in stanju transporterja lahko tveganje zatikanja bistveno zmanjšamo. Popolne zagotovitve ni mogoče vezati samo na trak, saj na zatikanje vplivajo tudi pogon, napenjanje, poravnava, prehodi med transporterji, obraba vodilnih elementov in pogoji delovanja. Zato je pri težavah z robovi smiselno preveriti celotno aplikacijo, ne samo dimenzije traku.
Ali so žični mrežni transportni trakovi primerni za stik z živili?
Žični mrežni transportni trakovi se pogosto uporabljajo v proizvodnih procesih živil, vendar je treba za konkretno izvedbo preveriti material, ustreznost za stik z živili in zahtevano dokumentacijo, na primer INOX izvedba ima FDA certifikat. Pri izbiri za pekarne, keksarne, slaščičarne in čokoladnice je smiselno preveriti tudi način čiščenja, temperaturo, vlago, maščobe, sladkorje, čokolado in druge ostanke procesa.
ZAKAJ IZBRATI PUBLICA TRS KOT TEHNIČNEGA PARTNERJA?
V podjetju Publica TRS zagotavljamo tehnično in prodajno podporo za žične mrežne transportne trakove proizvajalca Wire Belt v Sloveniji. Pri pekarskih, keksarskih, čokoladnih in slaščičarskih linijah pomagamo uskladiti izvedbo traku z izdelkom, propustnostjo, temperaturo, čiščenjem in konstrukcijo transportnega sistema.
Naše prednosti so:
- tehnično svetovanje pri izbiri žičnega mrežnega transportnega traku,
- poznavanje izvedb Wire Belt, kot so Flat-Flex, Compact-Grid, Honeycomb belt, Flex-Turn, Spiral belts in C-Cure Edge,
- izbira tipa mreže glede na izdelek, propustnost in proizvodni proces,
- uskladitev dimenzij, robov, pogona in vodenja transportnega traku,
- podpora pri zamenjavah obstoječih trakov in novih proizvodnih linijah,
- dobava, priprava za vgradnjo, montaža in servis po Sloveniji.
S pravilno izbranim žičnim mrežnim transportnim trakom lahko izboljšate stabilnost transporta, zmanjšate zatikanje izdelkov, olajšate čiščenje in podprete procese, kjer so pomembni propustnost, temperatura, higiena ali natančen prenos izdelkov.
ZNANJE IN IZKUŠNJE, KI ŽE VEČ KOT 10 LET PODPIRAJO POGON IN TRANSPORT V RAZLIČNIH INDUSTRIJSKIH PANOGAH.
Potrebujete žični mrežni transportni trak za pekarno, keksarno, čokoladnico ali slaščičarno?
Če iščete zamenjavo obstoječega traku ali rešitev za novo proizvodno linijo, nam pošljite dimenzije, fotografijo traku, fotografijo pogona in robov ali kratek opis aplikacije.
Na podlagi podatkov preverimo, katera izvedba žičnega mrežnega transportnega traku proizvajalca Wire Belt je primerna za vaš proizvodni proces, zahtevano propustnost, izdelek, temperaturo, čiščenje in način transporta.
Pomagamo vam pri:
- zamenjavi obstoječega žičnega mrežnega transportnega traku,
- izbiri ustreznega tipa mreže za pekarsko, keksarsko, čokoladno ali slaščičarsko linijo,
- preverjanju robov, pogona, vodenja in prehodov med transporterji,
- pripravi, dobavi, montaži in servisu traku,
- razvoju rešitev za nove proizvodne linije ali OEM projekte.
Pokličite nas po telefonu 031 330 777 ali nam pošljite sporočilo po elektronski pošti roman@publica-trs.si, lahko pa oddate tudi povpraševanje preko spodnjega obrazca.
7.30-15.30
oziroma po dogovoru